Сколько этанола можно получить при брожении 22.5 г глюкозы, содержащей 15%

Дано:
m (C₆H₁₂O₆) = 22,5 г
прим. = 15%

Отыскать:
m (C₂H₅OH) - ?

Решение:
1) C₆H₁₂O₆ =gt; 2C₂H₅OH + 2CO₂;
2) (C₆H₁₂O₆) = 100% - прим. = 100% - 15% = 85%;
3) m чист. (C₆H₁₂O₆) = (C₆H₁₂O₆) * m техн. (C₆H₁₂O₆) / 100% = 85% * 22,5 / 100% = 19,13 г;
4) M (C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль;
5) n (C₆H₁₂O₆) = m чист. (C₆H₁₂O₆) / M (C₆H₁₂O₆) = 19,13 / 180 = 0,11 моль;
6) n (C₂H₅OH) = n (C₆H₁₂O₆) * 2 = 0,11 * 2 = 0,22 моль;
7) M (C₂H₅OH) = 46 г/моль;
8) m (C₂H₅OH) = n (C₂H₅OH) * M (C₂H₅OH) = 0,22 * 46 = 10,1 г.

Ответ: Масса C₂H₅OH сочиняет 10,1 г.