Предложите методы предотвращения прогорланивший сливочного масла (только напишите именно

1 Хранить сливочное масло в морозильной камере.

2 Храня его в охлаждённом, а не замороженном виде, смотреть за целостностью упаковки. Лучше держать его в закрывающимся пакете (зиплоке) либо обернутым полиэтиленовой пленкой.

Прогоркание связано с процессом окисления жиров кислородом воздуха, как следует, в первом методе мы снижаем температуру =gt; уменьшаем скорость реакции окисления. Во втором методе мы убавляем доступ кислорода воздуха к маслу, таким образом, окисление также будет идти медлительнее, и масло сохранится длиннее.

Удачи!