По каким реакциям можно распознать белокПровести высококачественные реакции, написать уравнение, и

С подмогою СuSo4 и NaOH
Т.к это соль томного металла появляется осадок. Это называют биуретовой реакцией,которая отличительна для белков. Для этого необходимо сначала добавить NaOH, а затем СuSO4. Возникает осадок фиолетового цвета с красноватым либо голубым цветом. Можно рассмотреть реакцию на образце глицерина. К 1 мл белка прибавляют 1 мл 10% NaOH и 2-3 капли 10% CuSO4
C3H8O3+CuSo4+2NaOH=C3H6O3Cu+2H20+Na2SO4
Образуется растворимое в воде темно-голубое соединение тяжелого металла с белком. Это доказывает то, что соли металлов небезопасны для организмов, поэтому что разрушают белок.