подготовить известие Мое любимое хим вещество. (Об открытии, получении и значении

СахарСахар бытовое заглавие сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) представляется нам пищевым продуктом главной необходимости. Обыденный сахар, именуемый сахарозой, относится к углеводам, которые считаются ценными питательными субстанциями, обеспечивающими организм необходимой энергией. Крахмал также принадлежит к углеводам, но усвоение его организмом происходит медленно. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые потом поступают в кровоток.Глюкоза обеспечивает более половины энергетических затрат организма. Обычная концентрация глюкозы в крови поддерживается на уровне 80-120 миллиграммов сахара в 100 миллилитрах. Глюкоза владеет способностью поддерживать барьерную функцию печени против токсических веществ благодаря участию в образовании в печени так нарекаемых парных серных и глюкуроновых кислот. Вот почему прием сахара вовнутрь либо введение глюкозы в вену рекомендуется при неких заболеваниях печени, отравлениях.Отчизна сахара Индия, где он известен 2300 лет и по-индусски назывался сак-кара санскр.( arkar ) сладостный, в российский и иные европейские языки взято через араб. суккар. В Европе сахар был известен еще римлянам. Коричневые сахарные частицы приготавливали из сока сладкого тростника и ввозили в Европу из Индии. Египет, провинция Римской империи, был посредником в торговле с Индией. Позже сладкий тростник появился на Сицилии и в Южной Испании, но с падением Римской империи эта традиция была утрачена.История сахара в Рф начинается приблизительно с 11-12 веков. Когда сахар в первый раз завезли, пробовать его могли только король и его приближенные. 1-ая в России сладкая палата была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырье для сахара ввозилось из-за границы. В 1802 году стало налаживаться создание сахара из российского сырья сладкой свеклы поначалу под Тулой, а затем во многих районах страны.