Как изменяются температуры плавления веществ с разными кристаллическими решетками

В зависимости от решетки. Вещества и с атомными, и с  ионными кристаллическими решетками имеют высочайшие температуры плавления. Поэтому что в ионной решетке разноименно заряженные ионы притягиваются друг другу, а в атомной решетке атомы прочно удерживаются вместе ковалентными связями. В обоих случаях между ионами либо атомами есть прочная хим связь. В молекулярных кристаллических решетках молекулы не связаны химической связью, потому вещества с молекулярными кристаллическими решетками  имеют низкие температуры плавлены.