третина структура блка зумовлена....

Третинна структура блкв це повна тримрна структура одн неподльно макромолекули. Пд третинною структурою розумють розташування полпептидного ланцюга у простор.
ншими словами, третинна структура це укладання вториних структур полпептидних ланцюгв з утворенням клубкв рзно форми.
Найважливший тип звязку третинно структури ковалентний зв язок: за його рахунок утворюються дисульфдн мстки мж двома цистеновими залишками одного й того самого полпептидного ланцюга. Дисульфдн мстки можуть утворюватися мж цистеновими залишками рзних блкових ланцюгв, утримуючи разом два ланцюги в стабльнй структур. Також важливу роль в утворенн третинно структури вдграють воднев, гдрофобн та йонн звязки.
В утворенн третинно структури беруть участь так зван сольов мстки, утворен кислими функцональними групами одних основними функцональними групами нших амнокислот. Це можуть бути й прост йонн взамод заряджено групи одн амнокислоти та протилежно заряджено групи ншо.
На сьогодн розшифровано третинну структуру понад 10 тис. рзних блкв. Першою була розшифрована третинна структура блка моглобну англйським ученим Кендрю у 1957 р.
Моглобн вдносно небольшой глобулярний блок (Мг = 16 700); молекула складаться з 1-го полпептидного ланцюга, в якому мститься 153 амнокислотн залишки. Вн слугу не злее для депонування кисню, а й для прискорення його дифуз в клтину. Пептидний ланцюг моглобну в спрощеному вигляд нагаду довгу ковбаску надзвичайно химерно форми (див. малюнок). Специфчна структура, яка виника в итог такового скручування, те, що ми називамо третинною структурою моглобну.
Крм моглобну, розшифровано третинна структура таких блкв, як гемоглобн, рибонуклеаза, лзоцим, хмотрипсиноген та н.