при кипячении раствора белка происходит

При кипячении раствора белка происходит

Задать свой вопрос
1 ответ
При кипячении белок не всегда выпадает в осадок. Если нагревать белок в хоть какой среде (сильно кислой, сильно щелочной или нейтральной средах), то денатурация белка происходит непременно, белковые молекулы утрачивают гидратную оболочку.)))
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт