какую соль прибавляют в тесто для прыткой выпечки кондитерских изделий, хотя

Какую соль прибавляют в тесто для прыткой выпечки кондитерских изделий, хотя в готовых изделиях она абсолютно отсутствует?

Задать свой вопрос
1 ответ
NH4HCO3-гидрокарбонат аммония
NH4HCO3=NH3+CO2+H20
ИЛИ
(NH4)2CO3-карбонат аммония
(NH4)2CO3=2NH3+CO2+H2O
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт