1. Укажите правильные утверждения:А) в состав твёрдого мыла входят натриевые соли

1. Укажите правильные утверждения:
А) в состав твёрдого мыла входят натриевые соли высших карбоновых кислот;
Б) в состав жидкого мыла входят калиевые соли высших карбоновых кислот;
В) пальмитат и стеарат натрия растворимы в воде;
Г) пальмитат и стеарат кальция растворимы в воде.
2. Водянистые жиры:

А) имеют плотность более 1 г/см3;
Б) растворимы в бензине;
В) окисляются н воздухе;
Г) непрочны при хранении.

3. Охарактеризуйте строение жиров:
А) являются сложными эфирами;
Б) являются углеводородами;
В) в состав заходит остаток спирта глицерина;
Г) в состав входят остатки высших карбоновых кислот.
4. В состав твёрдых жиров входят остатки кислот:

А) уксусной;
Б) пальмитиновой;
В) стеариновой;
Г) олеиновой.

5. Охарактеризуйте строение жиров:
А) являются сложными эфирами;
Б) являются углеводородами;
В) в состав входит остаток спирта глицерина;
Г) в состав входят остатки высших карбоновых кислот.
6. Синтетические моющие средства:
А) загрязняют окружающую среду;
Б) берегут моющую способность в жесткой воде;
В) имеют высшую моющую способность в широком промежутке температур; Г) все ответы верны.
7. Вещество, которое может заходить в состав твердого мыла:

А) С17 Н35 СООNa;
Б) С17Н35 СООК;
В) С15Н31 СООК;
Г) все перечисленные вещества.

8. Класс органических веществ, к которым относятся жиры:
А) спирты;
Б) карбоновые кислоты;
В) трудные эфиры;
Г) обыкновенные эфиры.

9. Формула высшей карбоновой кислоты, которая не заходит в состав жиров:

А) С15Н31СООН;
Б) С16Н33СООН;
В) С17Н35СООН;
Г) С17Н33СООН.

10. Фенолфталеин в растворе мыла:

А) фиолетовый;
Б) малиновый;
В) красноватый;
Г) тусклый.