Как выяснить, когда говорится о ординарном веществе,а когда о химическом элементе?)

Элемент является совокупой атомов и ионов с схожим зарядом ядра, т.е. химический элемент Са с зарядом +40 входит в состав мрамора, мела CaCO3, гашеной извести Ca(OH)2. 
простое же вещество состоит из атомов одного элемента, т.е. нет простого вещества С - углерода, но есть различные его аллотропные модификации: алмаз, графит, сажа, уголь (разные кристаллические решетки) - их можно считать за обыкновенные вещества, они состоят только из углерода, но имеют различные свойства.