что за добавка E952 и для чего употребляется

Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли - зарегистрирована под кодом E-952. Заменитель сахара. Цикламат - синтетический химикат, имеет сладостный вкус в 200 раз превосходящий сладость сахара, употребляется, как искусственный подсластитель. Относится к субстанциям, запрещённым к использованию в продуктах питания человека, так как является канцерогеном, вызывающим раковую хворь.

Добавка Е952, более известная как цикламат натрия, употребляется в пищевой индустрии в качестве подсластителя. Это хим вещество в 10-ки раз сладостнее сахара. Некоторые люди обретают продукты с цикламатом натрия неприятными на вкус.

С точки зрения химии, добавка Е952 представляет собой цикламовую кислоту и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли. Химическая формула цикламата натрия - C6H12S3NNaO.