Метод определения пребыванья белков в продуктах

Метод определения пребыванья белков в продуктах

Задать свой вопрос
1 ответ
Кусок мяса кидаем в прохладную воду  и доводим до кипения. Мускулы при нагревании расширяются и из их выходит белок и сворачивается (денатурация белка), то что мы нарекаем накипью (пенкой) 
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт