Предложите метод определения присутствие питательных веществ в продуктах :определение жира,

Предложите способ определения пребывания питательных веществ в продуктах: Определение белков кусочек мяса кидаем в холодную воду  и доводим до кипения. Мышцы при нагревании расширяются и из них выходит белок и сваричивается (денатурация белка), то что мы нарекаем накипью (пенкой)
 Определение глюкозы в яблочный сок добавим сульфата меди и гидроксида натрия и начнем нагревать. Если начнет происходить изменение цвета из зеленоватого в желтый потом  красноватый означает есть сахароза (глюкоза)
 Определение крахмала на срез хлеба капнуть йод (коричневый окрас), цвет станет фиолетовым.Значит есть крахмал.
 Определение жира арахис положить на салфетку и раздавить, на салфетке остается жирное пятно.