Растолкуйте пожалуйста:Есть задачка и есть решение: Какую массу крахмала нужно подвергнуть,

Растолкуйте пожалуйста:

Есть задача и есть решение: Какую массу крахмала необходимо подвергнуть, чтоб из приобретенной глюкозы при молочнокислом брожении образовалась молочная кислота массой 108 г? Выход продукта гидролиза крахмала=80%, продукта брожения глюкозы=60%.
Вот решение:

х моль 1,25 моль
(СHO)n+nHO=CHO
n моль 1 моль
х моль 2 моль
CHO=2СHO
1 моль 2 моль
108 г - 60 %
х г - 100 %
х (СНО)=108*100:60=180 г
n(CHO)=180:90=2 моль
х (CHO)=2*1:2=1 моль
m(CHO)=1*180=180 г
180 г - 80 %
х г - 100 %
х (CHO)=180*100:80=225 г
n(CHO)=225:180=1,25 моль
х ((СHO)n)=1,25*n:1=1,25n моль
m((CHO)n)=1,25n*162=202,5n г

в первом уравнении над C6H12O6 написано 1, 25 моль, откуда мы её взяли? Растолкуйте пожалуйста, пренебрегал всё, буду благодарен)