Взамодя харчово соди з соком квашено капусти, лимонною кислотою, кефром.Висновок

Реакця "гасння" соди або взамодя гдрокарбонату натря з кислотними розчинниками - може бути як заголовок до висновку
Квашена капуста, лимонна кислота та кефр - рдини, як мають пдвищений рвень рН (кислотност) середовища (8.1, если нейтральний рвень рН=7.) 
Коли харчова сода взамод з кислотами видляться сль (у вигляд осаду) вугльна кислота (яка нестйкою та швидко розкладаться на воду вуглекислий газ). 
Харчову соду "гасять" такими розчинниками переважно в кулнар, для того, щоб видлений вуглекислий газ розпушував т100 та насичував його киснем.