физические характеристики крахмала

Физические характеристики крахмала

Задать свой вопрос
1 ответ
Белоснежный порошок, нерастворимый в прохладной воде и образующий коллоидный раствор (крахмальный клейстер) в горячей воде. Существует в двух формах: амилоза линейный полимер, растворимый в жаркой воде, амилопектин разветвлённый полимер, не растворимый в воде, только набухает.
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт