Что такое ферменты? Каковы их особенности?

Ферменты (энзимы) - это специальные белки, которые выступают как катализаторы, то есть изменяют скорость хим процессов, протекающих в организмах.
Фермент может наращивать скорость хим перевоплощений в процессе размена веществ, таким образом он содействует также и воспроизведению более трудных веществ в организме из товаров распада. Один фермент может исполнять и распад, и синтез одних и тех же веществ (обратимость хим перевоплощений).

Ферменты есть у всех живых созданий, даже у самых простых микробов. Они являются специфичными катализаторами, ускоряющими лишь определенные реакции. Специфичность ферментов бывает абсолютной либо групповой. Фермент с безусловной спецификой ускоряет только одну реакцию, действуя на одно вещество или на определенную группу веществ

О проекте

Что такое ферменты? Каковы их особенности?

Добро пожаловать!