растолкуйте пожалуйста доступным языком,как вычислить кислотность

 Дело в том, что любая неорганическая кислота состоит из 1-го либо нескольких ионов водорода и аниона кислотного остатка.

Если дело с неорганической кислотой, величина ее основности определяется количеством ионов водорода в молекуле. Вот, к примеру, соляная кислота (HCl). Ее молекула состоит из 1-го иона водорода и 1-го иона хлора, как следует, она одноосновная. Фтористоводородная (или плавиковая) кислота (HF) тоже одноосновная. Одноосновной кислотой является азотная (HNO3).

ля определения ступени кислотности употребляют специальные приборы - рН-метры, которые посещают очень недешевы. Такие приборы определяют электронный потенциал специального электрода (ЭДС), погруженного в раствор, и этот потенциал зависит от концентрации ионов водорода в растворе, и очень вероятно измерить его с высочайшей точностью.

Обычным способом определения нрава среды является применение индикаторов хим веществ, расцветка которых изменяется в зависимости от рН среды. Наиболее всераспространенные индикаторы фенолфталеин, метилоранж, лакмус. Метиловый оранжевый при рН lt; 3,1 имеет красный цвет, а при рН gt; 4,4 желтый; лакмус при рН lt; 6,1 красноватый, а при рН gt; 8 голубий и т.д. В семейных условия без наличия этих индикаторов для определения кислотности среды полностью применимы естественные красители из красноватой капусты и темной смородины.