1. Какое предложение грамматически правильное? A. Could you tell me where

1. A. Could you tell me where the bank is? Correct.

B. Do you know what animal is it? Wrong. The correct variant is "Do you know what animal it is?

Придаточная часть предложения не может быть вопросительной. Мы, к примеру, не спрашиваем, "Where is the bank?", а спрашиваем, "Could you tell me?". А "where the bank is" - это просто добавленье, выраженное целым предложением, потому порядок слов здесь как в утвердительном предложении

2. The news is good today  B. is

Слово news   - всегда в ед.ч. и является неисчисляемым.