One day a Paris newspaper (have) advertisement about a very cheap

One day a Paris newspaper HAD an advertisement about a very cheap way of travelling.

"Оne day" (единожды) подразумевает событие, произошедшее в прошедшем. Нет никаких дополнительных временных рамок, параллельных или прерывающих событий, потому избираем обычное прошедшее время - Past Simple.

Ещё с маленькой вероятностью речь может идти о будущем медли (если в соседних предложениях есть на это намёк). В этом случае используем обычное будущее время - Future Simple:

One day a Paris newspaper WILL HAVE an advertisement about a very cheap way of travelling.