Какое время? And Susan thought it __________________ fun to celebrate it

Чтоб найти время во 2-ой части предложения, обратим внимания на время, в котором применен глагол в первой:

• And Susan thought it (be) fun to celebrate it abroad. И Сьюзен пошевелила мозгами, что было бы смешно отпраздновать это заграницей.

Thought 2-ая форма глагола to think Past Simple.

Действие во 2-ой доли еще обязано произойти, поэтому отыскиваем время, обозначающее будущее действие, но не забываем про связь Past Simple это Future in the Past.

Чтобы выразить глагол в этом времени, прибавим вспомогательный глагол "would", остальное оставим без конфигураций:

• And Susan thought it would be fun to celebrate it abroad.