почему по англ яз алфавит читается по иному а произносится по

Поэтому что любая буковка имеет определённое заглавие, как она обозначается, можно сказать исходная форма. Такие же примеры есть в российском языке:
[ш] - ша
[л] - эль и т.д.
Там есть верховодила, по которым расположение буквы может оказывать влияние на её произношение. Так, если в конце слова стоит Е, то предшествующая гласная читается как в алфавите. Алфавитная форма употребляется в сходственных случаях.