меню астронавтов пожалуйста

Как знаменито, пища астронавтов считается самой здоровой едой. И это не случайно. Ведь условия, в которых находятся астронавты долгое время, поистине экстремальные. Это стресс для организма, потому и к питанию, соответственно, необходимо очень пристально относиться.

Здоровая, богатая витаминами и микроэлементами пища для астронавтов проходит подготовительную обработку для удаления разных бактерий и иных вредных веществ.

Набор продуктов для астронавтов различных стран различается. Нужно отметить, что самый разнообразный выбор в НАСА. Но при этом различия с обыкновенной земной едой совсем малозначительные.

Готовят пищу для астронавтов, окончательно же, на Земле, потом астронавты берут ее с собой в космос, она теснее расфасована в банки. Как верховодило, пища упакована в тюбики. Вначале материалом для творения тюбиков служил алюминий, но сейчас его поменял мультислойный ламинат и коэкструзия. Другая тара для упаковки пищи жестяные банки и пакеты из различных полимерных материалов. Рацион первых астронавтов был очень небогатым. В его состав входили только несколько видов пресных жидкостей и паст.

Главное управляло обеда для астронавтов состоит в том, что не обязано быть никаких крошек, так как они разлетятся, и словить их потом будет невозможно, при этом они способны попасть в дыхательные пути астронавта. Потому хлеб для космонавтов выпекают особый, который не крошится. Конкретно потому хлеб делается малюсенькими, умышленно упакованными кусочками. Перед пищей его подогревают, как и иные продукты, которые находятся в жестяных упаковках. В невесомости астронавты во время еды также обязаны смотреть, чтобы кусочки еды не падали, по другому они будут плавать по кораблю.

Также при приготовлении пищи астронавтам кулинара не обязаны использовать бобовые, чеснок и некие иные продукты, способные вызвать вспучивание. Дело все в том, что в космическом корабле нет свежего воздуха. Для того, чтобы дышать, воздух непрерывно очищается, а если будут газы у космонавтов, это создаст негодные сложности. Для питья выдуманы специальные стаканы, из которых астронавты высасывают жидкость. Из обыкновенной чашки все бы просто-напросто выплыло.

Еда превращена в пюре, которое снаружи схоже на детское питание, но по вкусу годится для взрослых. К примеру, в рацион космонавтов входят такие блюда, как: мясо с овощами, черносливом, крупами, смородиновый, яблоковый, сливовый сок, супы, шоколадный сыр, с развитием этой области кормления астронавты получили возможность есть даже истинные котлеты, сэндвичи, спинки воблы, жареное мясо, свежайшие плоды, а также клубнику, картофельные оладьи, какао-порошок, индейку в соусе, бифштекс, свинину и говядину в брикетах, сыр, шоколадные пирожные Меню довольно разнородное, как видите. Основное их еда обязана быть в виде высушенного концентрата, упакована герметично и стерилизована с подмогою облучения. После таковой обработки пища убавляется практически до размера жвачки. Все, что нужно залить ее жаркой водой, и можно подкрепляться. На данный момент на наших кораблях и станциях даже есть особые печки, предназначенные для обогрева космической еды.

Пищу, которая должна быть предана сублимации вымораживанием, подвергают сначала кулинарной обработке, после этого ее прытко замораживают в водянистом газе (обычно в азоте). Потом разделяют ее на порции и помещают в вакуумную камеру. Давление там обычно поддерживают на уровне 1,5 мм рт. ст. либо ниже, температуру медлительно повышают до 5060 С. При этом из замороженной еды лед сублимируется, то есть перебегает в пар, избегая жидкую фазу, еда обезвоживается. Так вода удаляется из продуктов, которые при этом остаются неповрежденными, с постоянным хим составом. Таким методом можно уменьшить вес пищи на 70%. Состав пищи изменяется и расширяется непрерывно.

Но, до этого, чем какое-то блюдо добавить в меню, его дают на подготовительную дегустацию самим астронавтам, это требуется для оценки вкусовых свойств, которая проводится по 10-балльной шкале. Если данное блюдо оценено в 5 либо меньше баллов, его, соответственно, из рациона исключают. Ежедневное меню космонавтов рассчитывается на восемь дней, то есть оно повторяется каждые следующие восемь дней.

В космосе не ощущается каких-или сильных конфигураций во вкусе блюд. Но при этом посещает, что кому-то кажется кислое соленым, а соленое, наоборот, кислым. Хотя это, быстрее, исключение. Замечено также, что в космосе постылые в обыкновенной жизни блюда вдруг нежданно становятся предпочитаемыми.