чим зумовлeна каталтична активнсть фeрмeнту

Чим зумовлeна каталтична активнсть фeрмeнту

Задать свой вопрос
1 ответ
Каталтична активнсть ферментв залежить вд температури, pH середовища присутност рзних речовин. Для д кожного ферменту характерна оптимальна температура, при якй швидксть реакц максимальна. Так, ?-ампролаза культури Aspergillus oryzae ма оптимум температури 50-550С. При пдвищенн температури вд 20 до 600 швидксть реакц зроста; подальше пдвищення температури виклика денатурацю блка разом з тим падння швидкост реакц. Вплив температури на активнсть ферментв показано на рис. 9. Оптимум температури бльшост використовуваних в ботехнолог ферментв мкроорганзмв лежить в границах 30-400С.

, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт