В чем принципиальное отличие транспортных и запасных углеводов? Почему же вещества,

Транспортные углеводы являются компонентами питания, самым распространенным и более главным транспортным углеводом является глюкоза, которая неизменная затрачивается организмом для восполнения энергозатрат. Запасные углеводы являются запасом, у растений это крахмал, а у животных - гликоген. Запасные являются полисахаридами и состоят из нескольких сотен остатков глюкозы. Они не являются компонентами кормленья в начальном виде и не циркулируют в организме.

Когда организм начинает испытывать недочет глюкозы, то происходит расщепление запасных углеводов, таким образом они преобразуются в глюкозу.