Извещенье на тему "многообразие грибов и их значение в природе и

В нашей стране насчитывается около 300 видов съедобных грибов. Но число видов, употребляемых в еду, обычно невелико. Большинство съедобных грибов мало знаменито, к примеру, гриб-зонтик, некие виды рядовок и т.д.

Наилучшие съедобные грибы белоснежный гриб, подосиновик, подберезовик, маслята, грузди, рыжики, осенний опенок. Превосходные пищевые свойства также у летнего опенка, сыроежек, рядовки фиолетовой, волнушек.

Среди грибов есть и ядовитые, но их сравнительно немного. В первую очередь следует именовать бледноватую поганку и вонючий мухомор смертельно ядовитые грибы, против которых нет надежного противоядия.

Грибы играют главную роль в круговороте веществ в природе они разлагают органические соединения до неорганических (минеральных), которые могут в дальнейшем усваиваться растениями.

Почвенные грибы играют громадную роль в почвообразовании обогащают его гумусный (плодородный) слой.

Микориза, которую образуют грибы и растения, позитивно влияет на рост и развитие растений.

Плодоносящие тела шляпочных грибов употребляет много животных: млекопитающие, грызуны, белки, барсуки, кабаны, лоси, косули), птицы, сухопутные моллюски и много насекомых.

Значение грибов в хозяйстве человека.

Некоторые из съедобных грибов их искусственно выращивают (шампиньоны, вешенки).

С плесневых грибов (пенициллы, аспергил) получают лекарства лекарства, которые используют при многих заболеваниях.

Со спорыньи (паразитарных грибов на злаковых растениях) получают вещество, которое подавляет рост клеток злокачественных опухолей.

Широко употребляют дрожжи в хлебопечении, виноделии, пивоварении и производстве спирта; особенные дрожжи используют при изготовлении кефира и кумыса.

Посреди плесневых грибов есть такие, которые используют при изготовлении жестких сыров.

Виды грибов, паразитирующих на насекомых, используют для борьбы с вредителями. Многие паразитарных грибов вредят здоровью человека и народному хозяйству. Веский ущерб наносят грибы-разрушители древесной породы; грибы, поражающие злаковые, снижая их урожаи (парша яблонь и груш и другие).

Грибы вызывают заболевания у животных и людей (молочница, парша, стригущий лишай и др.). При сборе грибов нужно быть особенно осторожным, удерживаться от сбора низких по качеству и безызвестных грибов, так как они могут вызвать смертельное отравление.