Конспект на тему Витамины и их значение очень коротко пжж

Витамины-низкомолекулярные органические вещества, владеющие большой био активностью, нужные для жизнедеятельности организмов. В 1881г. Н. И. Лунин обнаружил, что мыши погибают, если их подкармливать пищевой консистенцией, состоящей из очищенных товаров. Если же добавить в рацион 1мл. молока, мыши остаются бодрствующими. В 1911-1912гг. польский учёный К. Функция выделил продукт из отрубей и назвал его витамином.

Витамины обозначают знаками латинского алфавита A,B,C,D,E,P и тд. Все витамины способны синтезировать большая часть высших растений; многие бактерии и дрожжи.

Естественные (природные) витамины содержатся в продуктах растительного и животного происхождения и, за редчайшим исключением, не синтезируются в организме человека. Витамины посещают водорастворимые (C,P, группы B) и жирорастворимые (A,D,E,K).