Почему такие вещества как крахмал гликоген и целлюлоза состоят их глюкозы

Крохмаль, гликоген и целлюлоза относятся к классу органических соединений, которые имеют заглавие углеводы, а конкретно к полисахаридам. Это значит что они имеет вид длинных цепочек, которые состоят с мономера, которые повторяются. Углеводы которые мы изучаем являються изомерами, это означает что они имеют сходственный количественный и высококачественный склад. Мономером крахмаля, гликогена, целюлози является глюкоза, но эти вещества имеют различные характеристики структуру. Это в свою очередь связано с нравом связей которые появляются меж мономерами, так крохмаль имеет вид гранул, а целюлоза- нити. Конкретно водородная связь играет роль в различности структуры этих веществ.