Каким опытом можно доказать,что желудочный сок переваривает белки только в кислой

Желудочный сок сам имеет кислотный рН.
Доведите рН даже не до нейтрального либо щелочного, а всего только до значения 6 - переваривание белков теснее закончится.
Перед тем как попасть в желудок, еда пропитывается слюной. Внутри пищевого комка продолжает действовать слюна, с внешней поверхности на него повлияет желудочный сок. В слизистой оболочке желудка находится огромное количество пищеварительных желез. Желудочный сок появляется методом выделения ими определенных хим веществ. Он состоит из воды, слизи, содержит соляную кислоту, ферменты. Соляная кислота в свою очередь создает кислую среду для хим реакций и дезинфицирует пищу. Такой Фермент ,как пепсин ускоряет расщепление белков. Образуются аминокислоты. В тонком кишечном тракте аминокислоты всасываются в кровь. По воротной вене они доставляются в печень. Из поступивших аминокислот отбираются только те, что необходимы организму. Другие превращаются в углеводы либо жиры, либо из их образуются нужные организму аминокислоты. Есть такие аминокислоты, которые не могут образоваться в организме человека,их нарекают незаменимыми и поступают он только с едой. Кровь доставляет аминокислоты в клеточки. Тут создаются собственные белки человека.