Какой орган выделяет пищеварительный сок в двенадцатиперстную кишку

Пищеварительный сок - это вещество, которое содержит очень много разных, малюсеньких частичек, которые растворяют употребляемую нами пищу до более мелких вещей, какие через кишечный тракт поступают в кровь. К этим жидкостям относятся такие как слюна, желудочный сок (вырабатывается желудком), поджелудочный сок (делается поджелудочной железой), кишечные соки (изготавливаются железами узкой и толстой кишки). В двенадцатиперстную кишку раскрывает свои структуры поджелудочная железа. Ее жидкость состоит из воды и иных частиц, такие как амилаза, трипсин, липаза (их нарекают ферментами), какие расщепляют нашу еду до более маленьких молекул.

В 12-перстную кишку пищеварительные соки поступают из нескольких органов  поджелудочной железы, желудка, печени.

Пищеварительные соки

Их производят особые железы, расположенные в различных отделах ЖКТ. Каждый из этих соков на 90% состоит из воды. 10%  это сухой остаток, содержащий ферменты.

Ферменты  это собственного рода катализаторы Они обеспечивают расщепление углеводов, белков, жиров. Ферменты высоко специфичны, то есть, если они предназначены для расщепления белков, то не могут расщеплять жиры, предназначенные для расщепления жиров  не могут расщеплять углеводы и т.д. Чтобы эти вещества действовали, необходимы определенные условия: температура 36-37 градусов, кислая либо щелочная среда, достаточное количество воды.

Желудочный сок

В клеточках желудка появляется пищеварительный сок, который величается желудочным. Его основными компонентами являются:

• пепсин;
• соляная кислота;
• слизь;
• бикарбонаты;
• внутренний фактор.

Пепсин расщепляет белки, поступающие с едой. Соляная кислота поддерживает уровень рН, нужный для выработки пепсина. Бикарбонаты и слизь защищают слизистую оболочку органа от брутального действия соляной кислоты. Внутренний фактор участвует в метаболизме витамина В 12. Его неактивную форму он превращает в активную.

Желчь

Желчь появляется в печеночных клеточках. Она состоит, основным образом, из воды и желчных кислот. Не считая их, желчь содержит маленькое количество холестерина, желчных пигментов, фосфолипидов, много ионов калия и натрия. Из-за высочайшего содержания ионов она имеет щелочную реакцию.

Желчные кислоты стимулируют выработку гормонов и слизи, расщепляют жиры, усиливают моторику узкой кишки. С желчью из организма выводятся токсические вещества и бактерии, излишек холестерина и билирубина.

Панкреатический сок

Он содержит много ферментов. Главные из их  амилаза, трипсин, липаза. Амилаза расщепляет крахмал, липаза  жиры, трипсин  белки.

В состав панкреатического сока также входят вода, соли и много бикарбонатов, которые определяют его щелочную реакцию.