Какие вещества перевариваются в двенадцатиперстной кишке?

Анатомические сведения

Двенадцатиперстная кишка - начальный отдел узкого кишечного тракта человека, берущий свое начало сходу после окончательного отдела желудка и продолжающийся худой кишкой. Свое название она получила вследствие того, что ее длинна сочиняет предположительно 12 поперечников пальцев взрослого человека. Она располагается в верхнем отделе брюшной полости, несколько книзу и вперед от желудка и печени.

В двенадцатиперстную кишку попадают протоки желчевыводящих путей и поджелудочной железы. Слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки значительно отличается от всех иных отделов пищеварительного тракта и отличается более высочайшей устойчивость к воздействию брутальных кислых и щелочных сред.

Пищеварение в двенадцатиперстной кишке

Пищеварение в двенадцатиперстной железе происходит за счет поступающих в нее ферментов поджелудочной железы и желчи.

К ферментам поджелудочной железы относятся:

• протеолитические ферменты, отвечающие за переваривание белковых молекул;
• вещества, участвующие в переваривании углеводов;
• липолитические ферменты участвующие в расщеплении жиров.

За расщепление белковых молекул отвечают такие ферменты как трипсин и химотрипсин, эластаза, карбоксипептидазы А и В, рибонуклеазы. Благодаря им происходит распад длинноватых цепей белковых молекул на условно маленькие аминокислоты, которые в последующем просто всасываются в кишечном тракте.

Такие липолитические ферменты как амилаза, лактоза, мальтоза, инвертаза отвечают за превращение молекул жира в жирные кислоты и глицерин. Данные вещества также с легкость всасываются в следующие отделы кишечного тракта и дальше в кровь человека.

Также неотклонимым является присутствие ферментов, отвечающих за переваривание углеводов, такие как амилаза, лактаза. Под воздействием амилазы происходит распад молекул крахмала на молекулы глюкозы, а фермент лактаза превращает молекулу лактозы в молекулу галактозы и молекулу глюкозы.

Не считая того, очень главное влияние на пищеварение в двенадцатиперстной кишке оказывает желчь. Она обеспечивает эмульгацию (разделенье) крупных капель жира на более маленькие, благодаря чему происходит усиление активности липаз поджелудочной железы. Кроме того она является катализатором для всех иных ферментов поджелудочной железы.

Таким образом в двенадцатиперстной кишке происходит пищеварение всех главных нутриентов - белков, жиров и углеводов.

 

Двенадцатиперстная кишка это исходный отдел узкого кишечного тракта. Конкретно в двенадцатиперстной кишке и начинается процесс пищеварительного пищеварения. В расщеплении белков принимают участие такие ферменты поджелудочной железы, как трипсин, химотрипсин, карбоксипептидпза, аминопептидаза. В расщеплении углеводов -амилаза, мальтаза, лактаза, а жиров липаза. В свою очередь, расщепление жиров в двенадцатиперстной кишке происходит также за счёт желчи, которая по желчному протоку поступает из печени.