Реферат на тему: био роль воды

Главнейшая функция воды - это растворитель, дозволяющий растворять и поддерживать в растворе большую часть молекулярного содержимого клеточки. Это облегчает перенос малых молекул и позволяет метаболическим реакциям протекать в инертной среде (растворитель не реагирует очень очень).

Наличие такового количества универсального растворителя также значит, что буферный раствор можно просто создать, придавая определенную степень устойчивости к изменениям рН в клеточной среде. Это дает клеткам драгоценное время, чтобы реагировать, если рН начинает приближаться к больным уровням и дозволяет клеточкам действовать, чтоб защитить себя, если у их есть эти механизмы.

Вода также владеет несколькими аномальными качествами по сопоставленью с иными жидкостями, большая часть из которых связано с ее способностью создавать водородные связи, повышая когезию жидкости в целом, а также ее адгезивность.