В ротовой полости главным образом происходит переваривание: А. белков Б. жиров

Верный ответ - В).

В ротовую полость вкупе со слюной выделяется особенный фермент - амилаза. Он способен расщеплять крахмал (полисахарид) до олигосахаридов. Можно убедиться в деятельности амилазы последующим образом: если длинно держать во рту кусок хлеба, можно ощутить сладковатый вкус. Это означает, что длинноватые цепочки крахмала начали распадаться на олигосахариды, которые и имеют сладостный вкус.