Является ли вареный клубень картофеля живым организмом

Вареный клубень не является живым организмом. Как мы знаем, при варке белки в клеточках разрушаются (денатурируют) и не могут исполнять свои биологические функции. Чтоб это доказать, проведем опыт. Нам пригодятся свежий и вареный ломтики картофеля. Капнем перекись водорода на оба ломтика. И мы увидим, что реакция пойдет только на свежайшем ломтике. Фермент пероксидаза (а это белок по природе) будет разлагать перекись с выделением кислорода, будут образовываться пузырьки. Это разговаривает о том, что в вареном картофеле фермент разрушен, и как следует, он не проявляет био активности.