Что за пузырьки в амебе?

Эти пузырьки - вакуоли. Они бывают двух типов:

1) Пищеварительные вакуоли необходимы для переваривания еды. Они образуются во время фагоцитоза, при этом амеба собственной мембраной будто "кутает" пищевую частичку, и так попадает вовнутрь, в вакуоль.

2) Сократительная вакуоль есть у пресноводных и почвенных (живущих в узкой пленке воды на почве) амеб. Они откачивают излишнюю жидкость из клетки, которая поступает туда из-за осмоса: концентрация веществ в клеточке выше, чем в пресной воде, потому вода стремится попасть в клетку, чтоб выровнять концентрацию. Без откачки амеба лопнет.