Почему листья у некоторых деревьех остаются зелёными до заморозков

Это разъясняется тем, что листопад главен для всех растений т.к. он предутверждает утрату воды и благотворно влияет на рост и развитие долголетнего растения. Если листья не опали, а теснее пришли заморозки, то означает у растения замедленно происходит испарение, за счет того, что в его составе имеется слизистое вещество, или эфирные масла. У многих садовых растений такое наблюдается при ошибочном уходе - обрезке, перекорме азотом, либо негативное  климатическое воздействие - знойное лето, очень мокроватая осень.