Почему явления фагоцитоза и пиноцитоза очень распространены у животных клеток и

Это связано с особенностью строения клеток.

При фагоцитозе плазматическая мембрана клеточки "обхватывает" пищевую частицу, таким образом пища попадает вовнутрь клеточки.

У растений и грибов снаружи цитоплазматической мембраны находится клеточная стена (из целлюлозы и хитина соответственно), которая присваивает клеточке определенную жесткую форму, которую она не может поменять. Потому захваты пищи путем фагоцитоза становится невозможен. У животных клеточная стена отсутствует, потому клеточка может поменять форму.