Почему в разных клетках какого-или организма работает только часть генов

Во всех соматических клеточках здорового организма хромосомный набор одинаков. А означает и набор закодированной инфы идентичен. Причем в каждой клеточке содержится вся генетическая информация организма. Но вся генетическая информация каждой клеточкой не используется. Любая клеточка употребляет только ту часть генетической информации, которая необходима этой клеточке для исполнения собственных функций. С течением времени набор применяемых генов клеточкой может изменяться в зависимости от потребностей организма на данный момент медли.