При насыщенной деятельности нужна глюкоза. Соучастникам лыжных пробегов в пути дают

Глюкоза - это моносахарид, который является основным и самым быстрым источником энергии. 

Как известно, энергия нужна для работы всего организма, и мышц в том числе. При лыжном пробеге на длинноватые дистанции энергия, приобретенная с едой, быстро расходуется, затем глюкоза получается методом расщепления гликогена (он есть в мышцах, печени, почках и в мозгу), а когда его припасы иссякнут, энергии на забег не остается. Чтобы этого избежать, участникам лыжных пробегов дают в пути сахар, который является легким источником глюкозы, и спортсмены могут продолжать забег.