Чем можно разъяснить то факт, что подводные листья обычно расчленены на

Разница в строении листьев разъясняется различием исполняемых им функций.

1) Надводные листья необходимы для фотосинтеза, поэтому они целостные и довольно широкие, время от времени расчлененные. Чем больше площадь листа, тем больше света на него свалится и тем эффективнее будет фотосинтез. 

2) Подводные листья играют совершенно иную роль. Во-первых, они служат своеобразным якорем, который подсобляет растению держаться на месте и не уплывать. Во-вторых, через их в растение поступают минералы и иные вещества из воды. В этом случае более действенное всасывание будет именно через расчлененный лист, а не через целостный.