пищевые вещества: белки, жиры, крахмал. Вещества, поступающие в клеточки ...

В процессе пищеварение происходит расщепление пищи на различные более мелкие структуры. Это белки, жиры, углеводы, витамины и неорганические вещества. Но все эти вещества не могут попасть в клеточки организма, так как это очень трудные молекулы. Крахмал - это очень большая молекула, которая не может транспортироваться по тем же кровеносным сосудам. Поэтому данные вещества расщепляются на более мелкие молекулы. Крахмал распадается на глюкозу, белки - на аминокислоты, жиры - на глицерин и разные жирные кислоты.