Почему наряду с пищеварительными ферментами железы желудка выделяют соляную кислоту?

Соляная кислота нужна для пищеварения. В первую очередь она воспринимает роль в расщеплении еды. Совместно с пищеварительными ферментами, соляная кислота содействует быстрому распаду еды на более мелкие органические структуры. Также, соляная кислота выполняет функцию антисептика. Она истребляет бактерии и все мельчайшие организмы, которые попадают в желудок. Но на стены желудка она, как и пищеварительные ферменты, не оказывает влияние. Всё благодаря специальной слизистой оболочке, которая содержит вещества, которые нейтрализуют кислоту.