Дайте физиологическое обоснование народной мудрости: Кто длинно жуёт, тот длинно живёт.

Очень трудно в наше время доказать многие присказки с био точки зрения. Не главно сколько жует еду человек. В нашем желудке так агрессивная кислотная среда, что там переваривается вся органическая еда и даже могут растворяться неорганические предметы. Жевание пищи улучшает скорость её переваривания, но на здоровья либо длительности жизни это не оказывает влияние никак. Это больше можно связать с тем, что человек не подавится хорошо пережеванной едой. В этом и есть правдивая сторона присказки.