Растолкуйте, почему в клиниках и больницах инстру- менты стерилизуют кипячением либо

1) низкая температура не убивает мельчайшие организмы, а только приостанавливает на время их жизнедеятельность( поэтому что в неблагоприятных критериях они образуют споры), а вот при высокой температуре они гибнут ( думаю это связано с тем, что мельчайшие организмы состоят из белка, а при больших температурах белок денатурирует, то есть разрушается)