Изберите верное утверждение. 1) в желудке не происходит переваривания белков

Выберите верное утверждение.
1) в желудке не происходит переваривания белков
2) в желудке перевариваются белки, жиры и углеводы
3) в желудке перевариваются жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты
4) в желудке перевариваются только белки

Задать свой вопрос
1 ответ
Из всех веществ, поступающих с едой, в желудке перевариваются в основном только белки. Совместно с тем все жиры, не считая жира молока, не находятся в состоянии эмульсии. Условия для эмульгирования жиров в желудке отсутствуют; потому в нем могут перевариваться только те жиры, которые поступают в эмульгированном состоянии. Кроме жира молока, в эмульгированном состоянии находятся также жиры, входящие в состав майонеза. Благодаря этому и жиры майонеза могут перевариваться в желудке. Желудочный сок не содержит ферментов, способных переваривать углеводы (крахмал) . Потому они обязаны были бы оставаться в желудке в неизмененном состоянии. Но поступающая в желудок пищевая кашица обычно посещает обильно пропитана слюною, которая содержит фермент птиалин, расщепляющий крахмал. После поступления в желудок этот фермент продолжает еще некое время переваривать крахмал. Действие его прекращается, как только желудочный сок начинает просачиваться в глубь пищевого комка.

, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт