Качан капусты состоит из?

Кочан капусты состоит из листьев и кочерыги, которая входит в вилок на разную глубину и составляет 4-9% его массы. В пазухах листьев на кочерыге размещены почки, которые при хранении капусты прорастают, вызывая растрескивание кочана. Капуста белокочанная это двулетняя культура семейства крестоцветные. В 1-ый год появляется вилок, который является не чем иным как очень разросшейся верхушечной почкой. На формирование вилка уходит от полутора до двух с половиной месяцев, что зависит от скороспелости сорта. На второй год жизни капуста выкидывает высочайшие до 1,5 метров цветоносные побеги, дающие кисти жёлтых растений. Длительность цветения 1530 дней. После цветения растут тесные в форме стручка плоды длиной до 10 см. Время от времени при затяжной прохладной весне при ранешних сроках посадки рассады скороспелые сорта дают цветоносные побеги в 1-ый год.

* Строение корневой системы.* У всех видов капусты корешки веретеновидные, разветвленные. Корневая система сильная, хорошо разветвлённая, мочковатая при рассадном методе выкармливания культуры и стержневая при семенном способе.

Качан состоит из кочерыжки белоснежного цвета и завитых листьев ясно - зелёного и белого цвета, число которых зависит от сорта капусты (у скороспелых видов 10 15, у среднеспелых видов 20 22, у поздне - зрелых до 30). Верхние неплотно прилегающие к кочану листья зелёного цвета, грубые на вкус, в еду, как правило, не употребляются.