Поглощает из земли воду и питательные вещества:

Корень растения, его корешки поглощают в себя воду для роста, а питательные вещества именно для этого же

Поглощение из воздуха.

Практически все главные питательные вещества и микроэлементы поглощаются из почвы корнями. Углерод, сочиняющий до 44,5% сухого вещества куста винограда и сразу являющийся главным компонентом органического вещества, виноград получает через устьица листьев из воздуха в форме двуокиси углерода (CO2). Все зеленоватые ассимилирующие части растения способны всасывать CO2. Таким образом, небольшое обогащение воздуха виноградника углекислым газом влияет позитивно на образование растительных веществ. Кислород и водород предпочтительно извлекаются корнями из земли в виде воды (H2O), но могут поглощаться также и листьями. Точно так же кислород из воздуха, нужный кустику для дыхания, может поглощаться всеми долями растения, включая корешки.

Поглощение листьями.

Наряду с поглощением углекислоты из воздуха листья через устьица могут всасывать также и другие главные питательные вещества и микроэлементы, однако только в том случае, если эти питательные вещества поступают на листья в форме растворов солей. Виноград не может всасывать через листья и использовать азот воздуха.
Если желанно обеспечение питательными веществами через листья, то это вероятно только при опрыскивании их смесями питательных веществ через краткие промежутки медли, что нерационально в отношении затрат труда. Такой метод обеспечения питательными веществами не подходит физиологическому строению виноградового кустика и физиологическим закономерностям. Не считая того, рассредотачивание питательных веществ, поглощаемых листьями, происходит весьма различно в зависимости от элемента. Но такие элементы, как, к примеру, азот и сера, содержащиеся в дождевой воде в виде соединений, могут отчасти употребляться этим методом. Таким же образом эти способности употребляются для внекорневой подкормки растений.