Read the theory. Find examples in Juns letter.
Semi-formal thank-you

less formal language: let you know, had a wonderful time, you really мейд me feel at home, my mum is going to try some of the recipes you gave me, perhaps you could visit us one day (наименее формальный язык: позвольте сказать, было примечательное время, вы вправду принудили меня ощутить себя как дома, моя мама собирается пробовать некие из рецептов, которые вы мне дали, вероятно, вы можете посетить нас единожды).
formal linking words: and I must say that, I even, thanks to (формальные связующие слова: и я обязан сказать, что, я даже, спасибо).
words/phrases in the passive: I was made to feel at home, my English improved (слова/фразы в пассиве: Заставили меня почувствовать себя как дома, мой британский улучшился).
respectful, polite tone: thank you for your kindness during my stay with you, I will never forget you. I appreciate everything you did to make my stay so pleasant, I must say that Mrs Reeves cooking is amazing. What helped me most was our interesting conversations, thanks to Mr Reeves great sense of humour. I appreciate your generosity and hospitality, I hope we will keep in touch
(почтительный, вежливый тон: спасибо за вашу доброту во время моего пребывания с вами. Я никогда не забуду вас. Я ценю все, что вы сделали, чтобы мое присутствие было таким приятным, я должен сказать, что еда мисси Риверс примечательная. Что помогло мне больше всего, это наши занимательные беседы, спасибо за удивительное чувство юмора мистера Риверса. Я ценю ваше великодушие и радушие, я полагаюсь, мы будем поддерживать связь)