Почему большая часть диетологов считают углеводы неподменными компонентами еды? Приведите две причины

Все углеводы еды превращаются в глюкозу и в таком виде поступают из кишечного тракта в кровь. Глюкоза является одним из наиболее всераспространенных главнейших источников энергии для нервных тканей, сердца, мускул и иных органов.
nbsp;Клетчатка это так называемые пищевые волокна. Они практически не усваиваются, но исполняют защитную функцию, стимулируя деятельность кишечного тракта. Они связывают холестерин, соли томных металлов, многие вредные вещества и затем выводят их из нашего организма, стимулируя деятельность полезных микробов обитающих в нашем кишечном тракте.