При нагревании естественного дипептида с концентрированной соляной кислотой образовалось два продукта,

При нагревании естественного дипептида с концентрированной соляной кислотой образуются соли аминокислот
NH2-CHR/-CO-NH-CHR//-COOH +2HCl 2[NH3-CH(R)-COOH]Cl
nbsp;В одной из этих солей по условию массовая толика хлора 28,29%. Составим пропорцию:
28,29% - 35,5
100% - М(соли), отсюда М(соли)=125,5 г/моль, тогда М(R/)=125,5-35,5-17-13-45=15г/моль, как следует, радикал в аминокислоте СН3 , а кислота СН3-CH(NH2)-COOH аланин
При реакции этого же пептида с разбавленной соляной кислотой образовался один продукт соль дипептида
NH2-CHR/-CO-NH-CHR//-COOH +HCl Cl[NH3-CHR/-CO-NH-CHR//-COOH]
16,71% - 35,5
100% - M(соли дипептида), отсюда M(соли дипептида)=212,5 г/моль, тогда М(R//)= M(соли дипептида)-35,5-М(NH3-CHR/-CO-NH-CH-СООН)=212,5-146-35,5=31 г/моль это радикал CH2OH, а кислота СН2ОН-CH(NH2) COOH серин
Т.о. вероятные формулы дипептида ала-сер, или сер-ала
NH2-CH(СН3)-CO-NH-CH(СН2ОН)-COOH и NH2-CH(СН2ОН)-CO-NH-CH(СН3)-COOH